|
|
Service / HACCP
Service / HACCP
Produktberatung und Problemlösung
- Sparen Sie Arbeit, Zeit und Geld !
Bei uns müssen Sie nicht erst 10 Produkte kaufen um dann
festzustellen, dass 9 davon für Sie nicht geeignet sind.
Wir suchen mit Ihnen zusammen vor Ort das für Ihr Problem
passende Produkt! In vielen Fällen konnten wir die
bisherigen Kosten für Chemieprodukte - zum Teil erheblich - senken!
Wir bieten Ihnen modernste Küchenhygiene und Komplettlösungen aus einer Hand.
EU-Lebensmittelrecht, HACCP, Hygiene- und Reinigungspläne,
Prüflisten u.v.m.
Achtung!
Das neue Europäische Lebensmittelrecht betrifft seit 01. Januar 2006 auch SIE!
Ob Imbißbude, Gemeinschaftsverpflegung, Vereine,
Straßenfest, Restaurant oder First-Class-Hotel
ALLE sind hiervon betroffen !
Nur einige Beispiele hierzu :
Die Rückverfolgbarkeit ist schon seit dem 01. Januar 2005 im Lebensmittelbereich
vorgeschrieben. Das bedeutet, dass
von der Lieferung bis hin zum Verzehr alle Schritte dokumentiert sein müssen
(welcher Lieferant, wann geliefert, wie
gelagert, wie verarbeitet, wie warmgehalten u. ausgegeben)
Ebenfalls seit dem 01. Januar 2006 müssen Vorsorge-Maßnahmen getroffen werden,
um Schädlinge zu vermeiden.
Auch diese Maßnahmen müssen dokumentiert werden. Eine einzige "Stubenfliege"
kann bis zu 5 Millionen Keime
übertragen!
Jeder Mitarbeiter in einem Lebensmittel verarbeitendem Betrieb muss in Fragen
der HACCP, der Hygiene und dem
Infektionsschutzgesetz geschult sein - auch hier gilt: dokumentiert!
Wir helfen Ihnen gern bei der Umsetzung der umfangreichen Änderungen
im Lebensmittelrecht seit 2005
Sie benötigen Hygiene-, Reinigungspläne, Prüflisten?
Kein Problem, wir erstellen diese individuell für Sie und Ihren Betrieb.
HACCP-Schulungen - Unterrichtung über das Infektionsschutzgesetz.
FLORE-CHEMIE führt im Gebiet Rhein-Neckar-Odenwald regelmäßig
HACCP-Schulungen durch. Schulungsdauer
ca. 2,5 - 3 Stunden. Termine und Veranstaltungsorte sind von der Anzahl der gemeldeten
Betriebe und Teilnehmer-
zahlen abhängig. Bei größeren Betrieben können die
Schulungen im eigenen Haus stattfinden.
( Referenz : Europäischer Hof, Heidelberg )
Jeder Teilnehmer erhält ein Teilnahme-Zertifikat
- zum Nachweis für den Gesetzgeber !
Geben Sie bei Meldungen zu HACCP-Schulungen bitte unbedingt die Anzahl
der teilnehmenden Mitarbeiter an !
Dosieranlagen
Überdosierung führt zu unnötigen Mehrkosten!
Daher stellt FLORE-CHEMIE Ihnen Dosieranlagen auch leihweise zur Verfügung
(umsatzabhängig).
Webmaster: Wolfram Block
Stand: 01.09.2009
Alle Rechte vorbehalten
|
